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Gemskeule ohne Knochen frisch mit Wade ca. 2,5 kg
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Gemsrücken mit Knochen 2,5kg frisch
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Hirschfilet ohne Kette frisch frisch ca. 1,5 kg
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Hirschgulasch 30-40g/St frisch aus Schulter /Wade geschn.
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Hirschkeule ohne Knoch frisch mit Wade ca. 10 kg
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Hirschrollbraten frisch 2 kg
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Hirschrücken mit Knoch. 7kg frisch
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Hirschrücken o.Kn. ca. 2 kg frisch
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Hirschschulter ausgelöst frisch ca. 3,5 kg
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Rehgulasch 30-40g/Stk frisch aus Schulter & Wade geschn.
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Rehkeule ohne Knochen ca. 2 kg frisch mit Wade
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Rehrollbraten frisch ca. 2kg
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Rehrücken mit Knochen 3kg frisch
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Rehrücken oh. Kno. ca. 1,5 kg
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Rehschulter ohne Kn ca. 2,5 kg Rehschulter ohne Kn. frisch
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Wildschweinfilet ohne Kette ca. 1 kg frisch
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Wildschweingulasch 30-40g/Stk Schulter/Wade geschn. frisch
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Wildschweinkeule o.K. 4,5kg mit Wade frisch
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Wildschweinrollbraten ca. 2 kg frisch
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Wildschweinrücken mit Knochen ca. 4 kg frisch
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Wildschweinrücken o. Knochen ca. 3,5 kg
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Wildschweinschulter 3kg frisch
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